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Choco Review
Recomendaciones para vivir a plenitud el XIV Salón de cacao y chocolate peruano
El décimo cuarto Salón de Cacao y Chocolate Peruano se realizará el 13 al 16 de julio de 2023 en el Centro de Convenciones...
Choco Review
Usaid continúa con sus programas de cacao en Perú, lo ratifica su director Jene Thomas. ¿En qué consisten?
Jene Thomas es el director de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional en Perú – Usaid - por sus siglas...
Choco Review
Chocolates buenos, bonitos, baratos y que están en todos lados
Me preguntan constantemente por chocolates buenos, sin aditivos, de cacao mediana a buena calidad, que tengan un precio no tan alto y que se...
Choco Review
Slender y sus diversos chocolates «sin azúcar»
Chocolate Slender es una marca de chocolates peruanos centrada en la elaboración de chocolates "sin azúcar", la cual es sustituida por maltitol (edulcorante sintético)...
Choco Review
¿Por qué Cacaosuyo es un chocolate exitoso?
La marca de chocolates Cacaosuyo narra una historia con muchas aristas. Ha resultado difícil escoger un enfoque, pero en este caso, la pregunta central...
Gastronomía
Semillas de calabaza tostadas con manteca de cacao perfectas para el piqueo
Zapallo, auyama, calabaza son algunos nombres para denominar a un fruto presente en cocina de países de varios continentes. Tiene una capacidad de aprovechamiento...
Noticias
¿Cuáles son las nuevas reglas de juego en el mercado internacional? Tema central de Convención Nacional del café y cacao peruano.
La 25ta Convención Nacional del Café y el Cacao Peruano se llevará a cabo el próximo 25 y 26 de mayo centrada en “Las...
Choco Review
XIV Salón del Cacao y Chocolate peruano ingresa al circuito mundial con sede en París y otros anuncios importantes oficiales y no tanto
La edición XIV del Salón del Cacao y Chocolate peruano se llevará cabo del 13 al 16 de julio. En el acto oficial para...
Choco Review
Armonías entre vinos y chocolate: una relación que puede resultar muy buena o todo lo contrario
Las armonías entre vino y chocolate son complejas, porque es la unión de dos productos variados, con varias categorías, donde el origen de la...
Choco Review
Salón del Cacao y Chocolate de Colombia: 10 años apostando por la proyección internacional
El Salón del Cacao y Chocolate de Colombia llega este 2023 a su décimo aniversario. Como todos los años, tendrá lugar en Arauquita, municipio...
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