educación
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Noticias
CEREM Global Business School celebra una década en Perú
CEREM celebra 10 años de funcionamiento en Perú donde han sido pioneros de la implementación de las tecnologías WCM (World Class Manufacturing) en educación,...
Gastronomía
Indicaciones básicas para preparar café en cafeteras italiana y francesa
¡Atención amantes del café! Este viernes 25 de agosto se celebrará el día del "Café Peruano", hay múltiples actividades a lo largo de la...
Choco Review
¿Cómo nos comunicamos con el consumidor de chocolate?
Comparto mi participación en la 23 Conferencia Nacional de la Cámara Peruana del Café y el Cacao llevada a cabo en Julio de 2021....
Gastronomía
María y el cacao redentor
El cacao ha resultado redentor, nos ha colocado de nuevo frente a nuestras potencialidades
agenda
Todo lo que hay que saber sobre el «pez león invasor»
"Pez León invasor" es la charla que se dictará el 30 de julio en el Restaurant DOC. Entrada Libre. Invitan ACOGAVE Y Revista BIENMESABE
Gastronomía
La cosecha de la Cocinita de Papá
Se trata de un blog de cocina sobre un papá que trascendió la preocupación por la alimentación de sus hijos y se ha ocupado activamente
Gastronomía
Pierre Mirgalet, «Venezuela tiene que decidir si quiere tener un gran cacao»
El pastelero galo visita Caracas para impartir cursos de pastelería y chocolatería, invitado por la CCIAVF
Gastronomía
El comensal post escasez
El comensal que formamos hoy, estoy segura no lidiará con la escasez pero sí con sus consecuencias en todos los sentidos
Gastronomía
Pietro Carbone. Barista / #talentosabroso2015
El café es adictivo. Su aroma, sabor y cafeína lo ocupan todo en el cuerpo y alma de sus amantes. No hay célula, vena,...
Así somos
El ángulo femenino de la gastronomía criolla
Mujeres volcadas a la investigación gastronómica que durante largo tiempo han emprendido relevantes estudios, cuya contribución es invaluable y calladamente le han dado sustento al discurso gastronómico actua
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