México
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Noticias
Bares María Mezcal y Limantour ofrecen experiencia única en Lima
María Mezcal, popular bar ubicado en Miraflores, recibirá este miércoles 17 de abril a los bartenders José Luis León y José Alfredo López del...
Choco Review
Mucho Chocolate invita a seguir comiendo
Esta tableta de Mucho Chocolate al 79% con cacao de centenario aguamiel, de Tuxtla, Chiapas, en México. Ha resultado una sabrosa experiencia.Ha perdido brillo...
Choco Review
Chocolates de cacaos poco comunes o hechos en lugares inesperados
Este post lo integran tres tabletas elaboradas con orígenes de cacaos poco comunes, para nada famosos en el mapa por sus granos como...
Gastronomía
El mezcalier Juan Bernardo Sada disfrutó cocuy en Caracas
Juan Bernardo Sada es Master Mezcalier, una modalidad relativamente reciente que viene de la mano del resurgimiento del consumo de Mezcal en tierras aztecas....
Uncategorized
¿Qué pasó con el logo de @CacaoDeOrigen en el Festival del Chocolate en Tabasco?
Todo comenzó con un tuit de @CacaoDeOrigen donde mostraban una foto del "pabellón de Venezuela" en el 5to Festival del Chocolate en Tabasco,...
cine
La #arepa da la vuelta al mundo en #foodtruck
La arepa es la nueva integrante en las alternativas de comida rápida en otros países, pero como si todo esto fuera poco, además viaja...
Mesamérica 2014
Digiriendo @mesamerica_mx 2014
Pasados algunos días es más sencillo procesar toda la información recibida en Mesamérica 2014. Quiero compartir el video "Vitamina T" que abrió el evento,...
México
Agua de pepino y limón
Esta sencilla receta es novedad en mi cocina, pero común para los mexicanos. Perfecta para mitigar la sed en estos días de intenso calor....
cocuy
La mezcalomanía mexicana
Mezcaloteca, mezcalería, mezcales gourmet, mezcalita, cocteles, armonías. Mezcal servido como bienvenida en restaurantes populares y también en los de mantel y alta gama como ...
chocolate
La olla oaxaqueña de Pilar Cabrera
Oaxaca toda es un estímulo para los sentidos. Basta experimentarla para entender el nombramiento de su gastronomía, como patrimonio inmaterial de la humanidad por...