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México

Bares María Mezcal y Limantour ofrecen experiencia única en Lima

María Mezcal, popular bar ubicado en Miraflores, recibirá este miércoles 17 de abril a los bartenders José Luis León y José Alfredo López del...

Mucho Chocolate invita a seguir comiendo

Esta tableta de Mucho Chocolate al 79% con cacao de centenario aguamiel, de Tuxtla, Chiapas, en México. Ha resultado una sabrosa experiencia.Ha perdido brillo...

Chocolates de cacaos poco comunes o hechos en lugares inesperados

Este post lo integran tres tabletas elaboradas con orígenes de cacaos poco comunes, para nada famosos en el mapa por sus granos como...

El mezcalier Juan Bernardo Sada disfrutó cocuy en Caracas

Juan Bernardo Sada es Master Mezcalier, una modalidad relativamente reciente que viene de la mano del resurgimiento del consumo de Mezcal en tierras aztecas....

¿Qué pasó con el logo de @CacaoDeOrigen en el Festival del Chocolate en Tabasco?

Todo comenzó con un tuit de @CacaoDeOrigen donde mostraban una foto del "pabellón de Venezuela" en el 5to Festival del Chocolate en Tabasco,...

La #arepa da la vuelta al mundo en #foodtruck

La arepa es la nueva integrante en las alternativas de comida rápida en otros países, pero como si todo esto fuera poco, además viaja...

Digiriendo @mesamerica_mx 2014

Pasados algunos días es más sencillo procesar toda la información recibida en Mesamérica 2014. Quiero compartir el video "Vitamina T" que abrió el evento,...

Agua de pepino y limón

Esta sencilla receta es novedad en mi cocina, pero común para los mexicanos.  Perfecta para mitigar la sed en estos días de intenso calor....

La mezcalomanía mexicana

Mezcaloteca, mezcalería, mezcales gourmet, mezcalita, cocteles, armonías. Mezcal servido como bienvenida en restaurantes populares y también en los de mantel y alta gama como ...

La olla oaxaqueña de Pilar Cabrera

 Oaxaca toda es un estímulo para los sentidos. Basta experimentarla para entender el nombramiento de su gastronomía, como patrimonio inmaterial de la humanidad por...
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