Vanessa Rolfini Arteaga
agenda
Segunda edición de la Guía de Restaurantes Españoles de Caracas
Ya está en las librerías la segunda edición de la "Guía de Restaurantes Españoles en Caracas"
Gastronomía
A los santos bocados de Beto Puerta …
Santo Bokado merece una nota, captó mi atención. Finalmente, pude sentarme a la mesa cuidadosamente cultivada por el chef Beto Puerta.
Gastronomía
La revancha del cacao
Quién lo diría, un siglo después, cuando el petróleo va en baja, el cacao vuelve con ímpetu.
Así somos
Microcervecería Ávila gana medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge
La etiqueta Zorro Viejo elaborada por Microcervecería Ávila, ganó la medalla de oro en la categoría "old ale", en el primer Barcelona Beer Challege
Así somos
Al café venezolano lo dejaron morir
Lenta y sistemáticamente por más de dos décadas, se ha maltratado al café en Venezuela. El final de esta historia apunta a una triste extinción
Gastronomía
«Esto es hambre»
"La mayor hambruna de los tiempos modernos - o, más bien, la mayor hambruna que la historia registra - sucedió en un país en paz"
Así somos
¿Por qué hay tantas flores en las matas de mango este año?
2016 será recordado, entre tantas cosas, por la explosión de flores de mango que sucedió en Caracas
Gastronomía
Bombones de La Praline se disfrutan dentro y fuera de Venezuela
La bombonería La Praline se expande y abre tiendas en Panamá y otras ciudades de Venezuela.
Gastronomía
Imborrable Bar Basque
Creo que nadie le ha hecho una despedida formal, a la espera de un final de último minuto. Pero el Bar Basque cerró.
Gastronomía
Carta abierta a Urbanimia
Urbanimia dice que "cuelgan el sombrero". Yo me hago a la idea que cierran por mudanza.
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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