Vanessa Rolfini Arteaga
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Tres temas encabezan el listado de tendencias: el cacao, los licores artesanales e industriales y el déficit de personal capacitado en este sector.
Gastronomía
Cocineros venezolanos comparten sus platos favoritos de 2015
Los platillos que más gustaron o sorprendieron a destacados cocineros venezolanos en 2015.
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Apuntes sobre la historia del panettone o «pan di Toni» y cómo llegó a Venezuela
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El Mesón de Andrés: para pasarla bien y comer mejor
El Mesón de Andrés es en espacio diminuto y animado que casi siempre está abarrotado, lo cual se ha convertido en uno de sus...
#RecetasEn4
Casas de galletas decoradas con golosinas
Receta relativamente sencilla pero requiere paciencia y mucho tiempo. Ideal para hacerlas con los niños.
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Breve historia de la cerveza en Venezuela
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#RecetasEn4
Torta de queso y cacao cubierta de frutas
Dos tipos de queso, cacao y frutas conforman esta receta sencilla y sabrosa
Así somos
Los puros Crispín Patiño cumplen 20 años
Marca de puros creados por Miguel Patiño en honor a su padre, son un producto excepcional de manufactura venezolana
Gastronomía
Sugerencias para disfrutar los tragos y evitar el ratón
9 sugerencias para disfrutar los tragos y hacerle frente al ratón o resaca
Así somos
Reivindicando al amarrador de las hallacas
Queda al descubierto el perfil del perfecto amarrador de hallacas.
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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