Vanessa Rolfini Arteaga
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3 recomendaciones para disfrutar de las cervezas
Algunas recomendaciones para disfrutar las cervezas con todas las de la ley:
Guarda la cerveza en un lugar fresco
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7 ingredientes que permiten el gusto de un dulcito
Abstenerse del postre no es sinónimo de una mejor alimentación, existen muchas alternativas para comérselo sin culpa y disfrutarlo a plenitud.
#pasoApaso
Ensalada de gelatina y frutas
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¿Qué sabor tendrá el 2016?
Tres temas encabezan el listado de tendencias: el cacao, los licores artesanales e industriales y el déficit de personal capacitado en este sector.
Gastronomía
Cocineros venezolanos comparten sus platos favoritos de 2015
Los platillos que más gustaron o sorprendieron a destacados cocineros venezolanos en 2015.
Así somos
Apuntes sobre la historia del panettone o «pan di Toni» y cómo llegó a Venezuela
Al principio panettone que se consumía en Venezuela era importado desde Italia, pero las panaderías lo fueron incorporando a la oferta navideña
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El Mesón de Andrés: para pasarla bien y comer mejor
El Mesón de Andrés es en espacio diminuto y animado que casi siempre está abarrotado, lo cual se ha convertido en uno de sus...
#RecetasEn4
Casas de galletas decoradas con golosinas
Receta relativamente sencilla pero requiere paciencia y mucho tiempo. Ideal para hacerlas con los niños.
Gastronomía
Breve historia de la cerveza en Venezuela
Apuntes de la historia de la cerveza en Venezuela. Las primeras fábricas, su legado y algunos datos de su actual situación.
#RecetasEn4
Torta de queso y cacao cubierta de frutas
Dos tipos de queso, cacao y frutas conforman esta receta sencilla y sabrosa
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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