Vanessa Rolfini Arteaga
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Las burbujas del fin del mundo
Desde donde el mundo en teoría se termina, llegan a Venezuela refrescantes y deliciosas burbujas elaboradas con Pinot Noir y Chardonnay.La bodega "Del fin...
Mercados
El Gran Mercado de Mistura
El corazón de la quinta edición de Mistura fue el Gran Mercado. Dedicado al tema del grano andino, su forma se inspiró en la...
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¡Claro! se despide
La revista ¡Claro! llega a su última edición, la númro 296. Lamento infinitamente que esto le suceda, a una publicación donde he tenido la...
Mercados
Pensando en Mistura
Imposible resumir en un post la experiencia de Mistura. Pasados los días, he logrado decantar lo vivido y las primeras palabras que vienen a...
cacao venezolano
Miss Venezuela lucirá un vestido tejido con chocolate
Miss Venezuela 2011, Irene Sofía Esser Quintero, posiblemente vestirá un traje típico elaborado con chocolate en la próxima edición del Miss Universo, que se...
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La cocina margariteña de Felito
"Hemos querido hacer un libro fresco, por eso incluimos anécdotas, canciones, poesías, la toponimia margariteña referida a productos alimenticios, etc. Todo ello para que...
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Camarones perfumados con cacao y coco
Esta receta de inspiración zuliana, la presentaron los cocineros marabinos Ivette Franchi (@ivettefranchi) y Nestor Colina (@nestorcolinaa), en el 1er Encuentro de Cocinas Regionales...
cumpleaños Scannone
Los noventa de Scannone
El miércoles 22 de agosto Armando Scannone cumplirá 90 años y está "como una uva". Una entrevista que en principio sería de una hora...
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¡Cremosa chicha como arroz!
Bebida refrescante, golosina, merienda, la chicha es todo eso y mucho más. En Caracas, básicamente se bebe la hecha con arroz. Aquí compartimos las...
Gastronomía
¡Aló! ¿Comidista?
“El Comidista” es uno de los blog más leídos en España, más allá del tema gastronómico. Lo escribe Mikel López Iturriaga, un periodista y...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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