Vanessa Rolfini Arteaga
#RecetasEn4
Pan de auyama
500g de auyama o calabaza sin piel y sin semillas, cortada en cubos
2 cucharadas de mezcla de varias especias molidas: canela, clavo (solo un...
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«De la buena aceituna, sale buen aceite»
Casas de Hualdo elabora aceite de oliva de calidad virgen extra, pero además se pliega a una de las tendencias recientes de este sector:...
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Santos noticiosos y torrijas
No deja de sorprenderme cuánto puede variar la Semana Santa de un país a otro, pero cuantas semejanzas las pueden unir. Más allá que...
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Sin chucherías en la escuela
No habrá maquinas dispensadoras de dulces, ni bebidas en los comedores escolares en todo el territorio español. Una noticia que no ha ocupado el...
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¡Sorpresiva Costa del Sol!
El camino hacia Andalucía está plantado de olivos, campos infinitos llegan hasta donde alcanza la vista, las casi cinco horas de camino hasta Marbella...
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36 kilos y 68 días de travesía
Con la primavera llegó la lluvia a España. Llevan semanas rezando para que esto suceda, la sequía los tiene preocupados además de la crisis...
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La marca blanca de Cantabria tiene calidad gourmet y sensibilidad social
Los fines de esta empresa son la promoción de los productos cántabros y el fomento del empleo para personas paradas de larga duración. Un...
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DOP Quesos Idiazabal celebrará durante todo el 2012
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Quesos Idiazabalfesteja su vigésimo quinto cumpleaños y ha comenzado la programación aniversario en la XXVI edición del Salón...
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¡Qué bien come Cayetana!
“La Cocina actual de la Casa de Alba”, nueva publicación de la periodista Eva Celada, donde descubre otro aspecto fascinante sobre Cayetana Stuart y...
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Los sueños y delirios de Paco Roncero sobre el mantel
En las entrañas del Casino de Madrid un pequeño salón de forma rectangular está en plena remodelación. Sus dimensiones no superan los cuarenta metros...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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