Vanessa Rolfini Arteaga
Sin categoría
En Mérida se come muy bien
Un recorrido para el disfrute de los mejores sabores que ofrecen tierras merideñas, todos los lugares son fáciles de encontrar, a precios más que...
Así somos
Bendito mondongo
Sinfonía de vísceras y vitualla expresándose en armonía perfecta y seductora, en una sustanciosa sopa. El mondongo es sinónimo de paradoja culinaria, al transformar...
Así somos
Geraldino Sessa «Pastelero desde siempre»
El chocolate lo enfrentó a su oficio desde muy joven, dictado por la disciplina,la innovación y el cariño propios de la pastelería.Asegura que el...
Gastronomía
Jugos de Frutas: refrescantes e insólitas armonías
Jugos de frutas naturales de patilla (sandía), lechosa (papaya), piña, parchita (maracuyá) entre muchos otros, se armonizan día a día con viandas criollas dulces y saladas.
Sin categoría
La mesa venezolana en cifras
Cuánto, qué y con qué frecuencia comemos los venezolanos. Las tendencias del gusto, los alimentos más utilizados, cuánto dinero invertimos en alimentación y el...
Sin categoría
Aprender a comer es un asunto serio
En 1988 le dije a mi papá que quería estudiar Comunicación Social, a lo que respondió: "¿con qué se come eso?". Premonitoria su interrogante,...
Sin categoría
Margarita está linda la mar
Margarita jamás dejará de sorprenderme y en consecuencia, cada día me gusta más. Acabo de regresar y cuando me monté en el avión...
Sin categoría
Guía de comensales caraqueños
101 lugares donde comer en Caracas más sus anexos. Una lista que sin dificultad pudo triplicarse, pero resultó un buen número para comenzar, nacido...
Sin categoría
Bien por La Carlota!
Le hemos ganado un espacio importantísimo a la ciudad. Hemos recuperado la avenida principal de la Carlota, con una propuesta gastronómica y cultural que...
About Me
1164 Publicaciones
2 COMENTARIOS
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
- Advertisement -