Caracas
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Gastronomía
2013 fue el año de los extremos: resumen de la receta gastronómica venezolana
2013 es un año que ningún venezolano olvidará jamás. La gastronomía no escapa a esta realidad, pero lo sorpresivo es que fue un año...
armonias
La cerveza realza los sabores navideños
Las cervezas artesanales e industriales en Venezuela se presentan como novedad para los maridajes con el plato navideño. Desde las oscuras hasta las más...
historia
Digno «legado» a Don Armando
"La historia tras los recetarios best sellers de la cocina criolla", resume la promesa y alma del libro "El Legado de Don Armando", escrito...
Caracas
Las delicias criollas e italianas de la Pastelería Guayana
La Pastelería Guayana lleva medio siglo despachando pan día tras día y sin interrupción, lo cual no es poca cosa. Tiempo y trabajo suficiente...
café
La ruta tras los pasos de café El Laurel
"El momento del café es fugaz, pero también vivaz", Alain Ducasse
Formé parte del primer recorrido organizado por Pietro Carbone (@carboneesspreso) a la tierra donde...
Caracas
Las cocinas asiáticas de Wok & Roll
Sushi, curry, phopias, salteados al wok. La carta de este restaurant no se encasilla en los límites geográficos y culinarios de un solo país....
Caracas
Vuelven los recorridos en el mercado Chino
La primera vez que logré entender el mercado de los chinos en El Bosque fue de la mano de Diana Garrido. Arquitecta, cocinera y...
Así somos
Geraldino Sessa «Pastelero desde siempre»
El chocolate lo enfrentó a su oficio desde muy joven, dictado por la disciplina,la innovación y el cariño propios de la pastelería.Asegura que el...