chocolate

El chocolate transita caminos vertiginosos a ratos, pero, a veces parece que está atascado en las ideas tan estructuradas que no admiten mayores variantes....

La historia de la publicación “Estudios sobre del cacao” comenzó por dos motivos: amor y curiosidad. Dos ingredientes que a lo largo de la...

Los bombones de chocolate son perfectos para celebrar San Valentín. No importa si es un cliché, lugar común, el regalo esperado o seguro. Pero...

Esta tableta de chocolate con leche al 65% de chocolate Omnom proviene de uno de los lugares más inesperados y exóticos que puedan imaginar, de Islandia...

Este chocolate Sublime9 al 80% llegó a mis manos sin ruido, no le presté atención por meses. El bartender peruano Jefferson Huamantalla, quien acababa...

Armonía de amor es la combinación para para celebra el amor, la amistad y el romance. Como es de esperarse nada mejor que el...

Para celebrar el día de la torta de chocolate comparto mi receta. La he hecho por años y es tan sabrosa que se me...

AVPA (Concours internationaux des Chocolats élaborés à l'origine) anuncia los períodos de postulaciones para los productos que evalúa desde hace dos décadas. Si bien...

Esta tableta de chocolate de leche al 49% con un alto porcentaje de cacao, elaborada por Latitude Craft Chocolate en Kampala, Uganda, con cacao del mismo...

“¿Cuál es tu opinión sobre lo sucedido en Perú durante 2022 en café -vino – destilados - chocolate – pan – restaurantes – queso...