gastronomía

"... después de varias semanas me asaltó la nostalgia y se me plantó con unas ganas incontrolables de beber papelón con limón".

Entonces yo me pregunto, ¿Dónde acaba la curaduría y comienza el plagio?

Lo que comenzó como una columna mensual en una revista, evolucionó hasta una fan page en Facebook, luego una página web y ahora un canal en Youtube

¿De dónde viene la percepción que las arepas no saben a nada?

Villa de Cura fue noticia nacional por los saqueos que se produjeron el lunes por la noche y el martes de esta semana. Conmovedora y preocupante crónica de la autora, que vio lo ocurrido desde el balcón de su casa natal.

Hasta el 31 de agosto, esta muestra ofrece un hermoso registro histórico y fotográfico de estos dos centros de la culinaria del país andino que son patrimonio inmaterial de la humanidad

¿Rebeldes sin causa?, ¿Espíritu de la contradicción?, ¿Sentido de superioridad? Y en gastronomía, ¿ los haters existen? Seis comunicadores opinan al respecto.

Si sales de Venezuela no escaparás del hambre. Se trata de una patología que se adquiere para siempre, que cambia tu manera de relacionarte con lo que te llevas a la boca.

¿Qué sucede con la gastronomía venezolana más refinada, compleja, que sobrepasa el formato diario y se ubica en restaurantes de mantel largo?

El chef valenciano explora los caldos sin líquido en una suerte de explosión de sabores que sale de los ingredientes. Reseña de mi paso por el restaurant de Ricard Camarena