Vanessa Rolfini Arteaga
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Desde el fin del mundo
No puedo sino sentirme afortunada por esta ruta académica de vinos en Argentina. En cinco días de viaje caminé por Buenos Aires, asistí a...
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Comienzo que promete
Apenas ha pasado un día de viaje y siento que llevo por los menos cuatro días en Buenos Aires. Conté con mucho tiempo para...
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Ceviche en el aeropuerto
Venía prevenida y casi bajo amenaza. María Luisa Ríos e Iliana Matos me dijeron que no podía pasar por el aeropuerto en Lima y...
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Encuentro de vino y amigos
Una mesa sin un gramo de desperdicio. En la etapa del regio copeoUna de las veladas más deliciosas de 2009, disfrutamos en Espacio Galipán...
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Vino y vacaciones en el Gama
Se extiende el ciclo de degustaciones en el Excelsior Gama Plus ubicado en la La Trinidad. Para participar hay que llamar al 800 ServiGAMA...
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Chile hace agua la boca
27 expositores de vinos, aceite de oliva y cerveza, un ciclo de 6 charlas con expertos en dichas áreas o productos. Importadores, representantes y...
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Un domingo en Roma
Para tomar esta foto tuve que encaramarme en la cúpula de San Pedro, tomar el ascensor, subir 320 escalones, vencer mi vértigo y disfrutar...
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Shiraz y buena mesa entre colegas
Estas caraotas con chorizos y morcillas estaban deliciosas. Me las imaginé al día siguiente, recalentadas en una sartén con un chorrito de aceite de...
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«Cena por un par de ojitos lindos»
Es la tercera cena para ayudar a los padres de José Angel, a recolectar el dinero para pagar la operación que le ayudará a...
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Más del sabroso París …. y a bajo costo
Dos lugares más de los que recomiendo en Sala de Espera, aunque me quedaron muchos en el tintero, poco a poco los iré publicando....
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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