Vanessa Rolfini Arteaga
Caracas
Recorridos de los sabores de Chacao … a la tercera!
Oficialmente, comenzaron las Rutas de los Sabores de Chacao 2013. Aunque seguimos con las mismas zonas - Casco central de Chacao y Los Palos...
cacao
El texto ganador en el concurso de La Praline
Publico en el texto ganador del concurso "Celebra el Amor y gana con La Praline", que se realizó a través de tu Fan Page...
Gastronomía
Tisana, de mantuana a callejera
Cóctel, ensalada de frutas con mucho líquido, emoliente o asopado. La tisana se parece un poco a todos, pero no se adapta completamente a...
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De pinchos en La Huerta
"La pinchadera" comienza en el Restaurant La Huerta el 14 de febrero hasta el 3 de marzo ... el concepto es simple y definido:...
amistad
Sanduchón galáctico
"La cocina contribuye a la construcción de sentimientos comunitarios", Christian CoulonEl sanduchón que nos une, que calca perfectamente el espíritu de "Las Cofras". Una...
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Festival de pastas rellenas en Come a Casa
"Disfruten de los tortelli rellenos de bacalao, los tortelloni rellenos de vegetales en crema de porcini, los mezzelune rellenos de pistacho y ricotta en...
alimentación
Demostración de elaboración de quesos criollos en Madrid
En la próxima edición de la Feria Internacional de Turismo de España -FITUR - en el pabellón 3 dedicado a América -, Fernando Rodríguez...
aceita de oliva
Aprender sobre aceite de oliva en la viña
Si un asunto me quedó claro en mi paso por España, es que de este lado del mundo nuestro conocimiento sobre aceite de oliva...
clausura
St.Honoré de los Palos Grandes permanece cerrada hasta nuevo aviso
La pastelería St.Honoré ubicada en la urbanización Los Palos Grandes, sigue cerrada y todo indica que permanecerá así por mucho tiempo.Morris Harrar, uno de...
bebida
Café maracucho que habla «gourmet»
Una taza de café Smaak me recuerda ese café venezolano de hace algunos años: muy aromático, fuerte y delicado en el paladar pero con...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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