Choco Review

¿Cuándo compramos un chocolate nos dejamos llevar por el diseño del empaque? Posiblemente sí.

“¡Ya probé ese chocolate! Esa expresión la escucho con frecuencia, pero hay una gran diferencia entre chocolates chocolates industriales y artesanales. Los primeros son...

Sobre la dupla chocolate y destilados se podría escribir un libro, porque las variantes son casi infinitas. Pero después de tanto probar algunas líneas generales que son punto de partida.

Comparto mi participación en la 23 Conferencia Nacional de la Cámara Peruana del Café y el Cacao llevada a cabo en Julio de 2021....

CATAR/DEGUSTAR (sinónimos o no) no es más que el acto de prestar atención. De tomarse el tiempo de percibir, de probar con todos los sentidos (físicos, psicológicos y emocionales) un bocado.

Reseña de la tableta de Chocolate Castronovo al 70% elaborado en Estados Unidos, con cacao "heirloom" de Belice

Chocolate D´Onofrio Reserva se viste con la diseñadora Jessica Butrich en una edición especial para día de las madres.

Este chocolate de Xoco By Corina se llama “gunpowder”, es decir, pólvora, porque uno de sus ingredientes principales es el té chino que lleva el mismo nombre por su similitud visual con el propulsor para armas de fuego

Este #martesdechocolate lo protagoniza la tableta al 70% de cacao de la marca ecuatoriana Chocolates Herencia de la zona de Esmeraldas.

El juego CataDos que consiste en degustar tres tipos de chocolate en pareja, pero las apreciaciones son acerca de los que percibe el otro jugador. De este modo, se propicia una divertida dinámica para saber cuánto conocemos a nuestra pareja.