Gastronomía

Dar con el vino adecuado para acompañar cualquier vianda, o viceversa, no es tarea fácil

En Venezuela, se producen quesos deliciosos, simples, con una timidez que abruma. Con una textura suave y fresca que los hace únicos

¿Qué es el jerez? ¿Cuáles son los tipos? ¿Dónde se hace, cómo y con cuáles tipos de uvas?

La escasez es un problema terrible, pero lo es más nuestro desconocimiento de la despensa disponible

Tres cocteles fáciles de preprarar, refrescantes y oportunos en estos día de calor

El patrón está servido. El chef de cocina está cosido como una suerte de colcha de retazos que incluye a Anthony Burdain (el que...

Recomendaciones para comprar pescados y mariscos

Ya está en las librerías la segunda edición de la "Guía de Restaurantes Españoles en Caracas"

Santo Bokado merece una nota, captó mi atención. Finalmente, pude sentarme a la mesa cuidadosamente cultivada por el chef Beto Puerta.

Quién lo diría, un siglo después, cuando el petróleo va en baja, el cacao vuelve con ímpetu.