Limones en almíbar

Urbanimia dice que "cuelgan el sombrero". Yo me hago a la idea que cierran por mudanza.

6 gastrónomos dan su visión sobre el tema. Por qué se dan o no se dan propinas

¿Por qué "el mejor" cacao del mundo es tan escaso y no trae prosperidad a sus productores?

El pastelero galo es partidario de que mas países conozcan las bondades del cacao venezolano.

Investigación y desarrollo: dos ingredientes que llegaron a las cocinas, causando tal revuelo que cambiaron la percepción de nuestra propia alimentación

¿La culinaria criolla aprovecha los recursos que nos brinda el mar?

¿Podemos los caraqueños alimentarnos de lo que se produce en la ciudad?

“De alguna manera, se podría decir que comemos sentido y significación”, Daniel Innerarity

Tres temas encabezan el listado de tendencias: el cacao, los licores artesanales e industriales y el déficit de personal capacitado en este sector.

La austeridad y la escasez harán sombra sobre la tradición, pero no debería hacerlo sobre la alegría.