Limones en almíbar

“Cocina de recursos” es un registro extraordinario de la mesa diaria de la Barcelona oscurecida por el hambre y la desesperación de la post guerra.

A Sumito Estévez mi apoyo público y privado, un colega y amigo apreciado y respetado.

Será que no Venezuela se hasvuelto un territorio ecológico sin percatarnos y sin intención

Las entidades públicas en vez de ofrecer una campaña y jornadas de educación nutricional, refuerzan los hábitos entregando una bolsa de comida

Lo confundieron con el ladrón y una turba enardecida lo golpeó y quemó vivo

El patrón está servido. El chef de cocina está cosido como una suerte de colcha de retazos que incluye a Anthony Burdain (el que...

Santo Bokado merece una nota, captó mi atención. Finalmente, pude sentarme a la mesa cuidadosamente cultivada por el chef Beto Puerta.

Quién lo diría, un siglo después, cuando el petróleo va en baja, el cacao vuelve con ímpetu.

"La mayor hambruna de los tiempos modernos - o, más bien, la mayor hambruna que la historia registra - sucedió en un país en paz"

Creo que nadie le ha hecho una despedida formal, a la espera de un final de último minuto. Pero el Bar Basque cerró.