cacao

AVPA (Concours internationaux des Chocolats élaborés à l'origine) anuncia los períodos de postulaciones para los productos que evalúa desde hace dos décadas. Si bien...

Esta tableta de chocolate de leche al 49% con un alto porcentaje de cacao, elaborada por Latitude Craft Chocolate en Kampala, Uganda, con cacao del mismo...

“¿Cuál es tu opinión sobre lo sucedido en Perú durante 2022 en café -vino – destilados - chocolate – pan – restaurantes – queso...

Estas tabletas son los 15 mejores chocolates de 2022, a criterio de la autora de este texto. Una selección difícil porque este año he...

Constantemente me preguntan cuáles chocolates son mejores, si los artesanales o los industriales. La respuesta no es simple. Pero siempre parto de un principio,...

El chocolate además de sabroso, trae energía y alegría a la mesa en Navidad y Año Nuevo. Se trata de un ingrediente versátil que...

Piura Milk de la marca peruana Cacaosuyo y Chataburi al 70% de Paradai de Tailandia, obtuvieron los primeros lugares como mejor chocolate con leche...

¿Qué son los chocolates con inclusiones? ¿De qué se trata? Suena como un término técnico, pero en realidad está referido a los chocolates que...

Este post lo integran tres tabletas elaboradas con orígenes de cacaos poco comunes, para nada famosos en el mapa por sus granos como...

Esas dos tabletas de Utopick Chocolate al 70% y 90% elaboradas en Valencia, España, con cacao de Paquibato, Filipinas, protagonizan este #martesdechocolate. Aprovecho que...