escasez
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Gastronomía
¿Y los cocineros de relevo?
Pero a la luz de las circunstancias que vive Venezuela, ¿dónde está la nueva generación de cocineros?
Gastronomía
Nuestra mesa navideña cambió para siempre
La mesa navideña venezolana es de las más festivas y definidas. Pero, ¿qué pasa en estos tiempos tan duros donde nos vemos tan limitados?
Gastronomía
La dieta de Maduro
Nicolás Maduro tiene su dieta. Ha tenido resultados más efectivos que la suma de muchos regímenes que promocionan las estrellas de Hollywood
Gastronomía
Villa de Cura, con hambre y anarquía / por Elsa Pilato
Villa de Cura fue noticia nacional por los saqueos que se produjeron el lunes por la noche y el martes de esta semana. Conmovedora y preocupante crónica de la autora, que vio lo ocurrido desde el balcón de su casa natal.
Así somos
Un viaje en el tiempo a una mesa del llano venezolano / por Elsa Pilato
Diamora y Bruna nacieron y crecieron en Jobo Marquero, cercano a Valle de la Pascua. Narran cómo era la vida y la mesa en el llano venezolano en los años 50
Gastronomía
La semilla del problema
¿Qué pasa con las semillas en nuestro país? ¿Hay motivos para preocuparse?
Gastronomía
El hambre superó el tema de la violencia en Venezuela
La Fundación Bengoa y Cesap realizaron un foro llamado "el hambre y la escasez en Venezuela".
#RecetasEn4
Ensalada de mango verde y tomate con aderezo de curry #recetasen4
Continuando con recetas para aprovechar la temporada de mango, comparto una muy sencilla de hacer
#RecetasEn4
Ensalada de repollo y mango verde #recetasen4
Esta ensalada en esta época del año resulta realmente económica. Aunque dice mango verde, puede usarse el pintón y hasta combinar con repollo morado.
Gastronomía
Sardinas, ¡las malqueridas!
Una de sus grandes virtudes es que para lucirse no necesita mucho arreglo, basta un toque de sal para que explote en sabores