gastronomía
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Noticias
ExpoAmazónica 2023 será en Tingo María y se estima sea la más grande hasta ahora realizada
La región Huánuco será la próxima sede de la ExpoAmazónica 2023 del 21 al 24 de septiembre en la ciudad de Tingo María. Esta...
Entrevistas
La hamburguesa como hobby y servicio público. Presentamos al @burgersologo
@Burgesologo es simplemente un amante de las hamburguesas, que, discretamente y por gusto, abrió una cuenta en Instagram por sugerencia de los amigos, cuyo...
Choco Review
¿Por qué Cacaosuyo es un chocolate exitoso?
La marca de chocolates Cacaosuyo narra una historia con muchas aristas. Ha resultado difícil escoger un enfoque, pero en este caso, la pregunta central...
Gastronomía
Semillas de calabaza tostadas con manteca de cacao perfectas para el piqueo
Zapallo, auyama, calabaza son algunos nombres para denominar a un fruto presente en cocina de países de varios continentes. Tiene una capacidad de aprovechamiento...
Noticias
¿Cuáles son las nuevas reglas de juego en el mercado internacional? Tema central de Convención Nacional del café y cacao peruano.
La 25ta Convención Nacional del Café y el Cacao Peruano se llevará a cabo el próximo 25 y 26 de mayo centrada en “Las...
Gastronomía
Los dulces moqueguanos cuentan la historia de su vino
La dulcería moqueguana tradicional tiene varios sellos distintivos, como que ha sido transmitida de generación en generación entre las mismas familias, al punto que...
Gastronomía
«Camarones reventados» gana competencia culinaria de la vendimia en Moquegua
Plato "camarones reventados" elaborado por el chef Antonio León de emprendimiento "El Sanduchón", se alzó con el primer lugar en la competencia regional de...
Choco Review
XIV Salón del Cacao y Chocolate peruano ingresa al circuito mundial con sede en París y otros anuncios importantes oficiales y no tanto
La edición XIV del Salón del Cacao y Chocolate peruano se llevará cabo del 13 al 16 de julio. En el acto oficial para...
Entrevistas
Cheese Point expande potencialidades del queso madurado peruano en alianza con productores
Los hermanos José y Álvaro Montenegro son ingenieros de profesión, civil y de minas, respectivamente. Su amor por el queso llegó de manera indirecta,...
Choco Review
Armonías entre vinos y chocolate: una relación que puede resultar muy buena o todo lo contrario
Las armonías entre vino y chocolate son complejas, porque es la unión de dos productos variados, con varias categorías, donde el origen de la...
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