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Perú

Las tejas de Ica son una golosina celestial

Las tejas de Ica es el resultado del ensamblaje de tres recetas, que como si se tratase de una constelación celestial, conforman un bocado perfecto.

¿Qué son las marcas colectivas?

Asociaciones o cooperativas de productores o prestadores de servicios registran una marca común que los abisagra y empodera para enfrentar retos legales, económicos y comunicacionales del mercado.

¡Na´guará! esas arepas y empanadas en Lima

Recomiendo este rincón de cocina venezolana en el centro de Lima.

José Ugarelli, el último bodeguero de Santiago de Surco

La historia sobre el último bodeguero de Santiago de Surco, en el corazón de Lima

Maido en doscientas millas de bocados

El restaurant Maido pone sobre el mantel su menú "200 millas".

Sabor tumbesino en cuatro recetas

Comparto cuatro recetas de la región peruana de Tumbes, famosa entre tantas cosas por las conchas negras, los cangrejos y los camarones.

La lección de Perú mucho gusto

Feria gastronómica y de turismo organizada organizada por PromPerú, el Ministerio de Comecio Exterior y Turismo en alianza con gobiernos regionales.

El cacao ya tiene su segunda D.O.C

31 de agosto de 2016 Perú anunció al cacao de Amazonas como su décima denominación de origen controlado – DOC -

«No me he arrepentido nunca de vivir en Venezuela», chef Isabel Alva

La historia de la chef peruana del restaurant Rocoto, en la isla de Margarita, quien ha vivido en Venezuela por casi tres décadas.

De picanterías en Arequipa

Una pincantería resume, condensa y agrupa lo mejor de la cocina arequipeña. Tendría que pasar un mes en Arequipa y comer en estos lugares todos los días para cubrir el menú por completo.
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A Must Try Recipe