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Gastronomía
¿Eres emprendendor(a) pero no sabes cómo relacionarte con los medios de comunicación?Recomendaciones que agradecerás
Para todo emprendedor comunicar su producto o servicio significa un reto tremendo. Toca maximizar los recursos y usualmente se cuenta con poco dinero. En...
Choco Review
Cata de chocolates premiados en Perú 2023 con Rutas Golosas / Toda la info aquí
LA CATA DE CHOCOLATES PERUANOS PREMIADOS EN 2023 la dictará Vanessa Rolfini para probar las tabletas más galardonadas. Es la oportunidad de degustar esos...
Gastronomía
«La manera de beber café cambiará con los años. Es una bebida resiliente», Román Irrure de Nestlé Perú
"El café es una bebida resiliente. Su consumo tiene futuro porque es un hábito un ritual. El consumidor no quiere dejar de tomarlo", expresó...
Gastronomía
¿Por qué si hacemos la misma receta no sale igual?
Alguna vez te has preguntado por qué si dos personas tienen en la mano la misma receta, al prepararla el resultado es distinto. Viéndolo...
Choco Review
Chocolates que se revelan al reinado de los oscuros y amargos
El chocolate transita caminos vertiginosos a ratos, pero, a veces parece que está atascado en las ideas tan estructuradas que no admiten mayores variantes....
Entrevistas
«Sin desperdicio» de Laura Di Cola convierte los desechos en figuras estelares
“Sin desperdicio” es el nuevo libro de la argentina Laura Di Cola. Consiste en un acucioso registro y fuente inagotable de ideas de cómo...
Entrevistas
En Neira Café Lab el protagonista es el café, todo lo demás es complemento
Neira Café Lab celebró hace poco sus cinco años. Lo identifican y sostienen tres pilares principales: café de especialidad de calidad, buena atención y...
Gastronomía
¿Cómo fue el 2022 para la gastronomía peruana? ¡Bienvenido 2023!
“¿Cuál es tu opinión sobre lo sucedido en Perú durante 2022 en café -vino – destilados - chocolate – pan – restaurantes – queso...
Choco Review
¿Qué son los chocolates con inclusiones? ¿Cómo saber si son o están buenos? Recomendaciones útiles
¿Qué son los chocolates con inclusiones? ¿De qué se trata? Suena como un término técnico, pero en realidad está referido a los chocolates que...
Choco Review
Chocolates de cacaos poco comunes o hechos en lugares inesperados
Este post lo integran tres tabletas elaboradas con orígenes de cacaos poco comunes, para nada famosos en el mapa por sus granos como...
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