Vanessa Rolfini Arteaga
Noticias
Durante el CapFest Oxapampa será la capital de la cerveza artesanal peruana
CapFest es el festival de cervezas artesanales organizado por la Unión de Cervecerías Artesanales Peruanas - UCAP -, quienes acaban de anunciar que la...
Noticias
ExpoAmazónica 2023 será en Tingo María y se estima sea la más grande hasta ahora realizada
La región Huánuco será la próxima sede de la ExpoAmazónica 2023 del 21 al 24 de septiembre en la ciudad de Tingo María. Esta...
Gastronomía
Todo lo que tienes que saber para disfrutar al máximo el VII Salón del Vino Peruano 2023
Perú hace vino y se festeja a lo grande. El VII Salón del Vino Peruano se llevará a cabo del 17 al 22 de...
Choco Review
Usaid continúa con sus programas de cacao en Perú, lo ratifica su director Jene Thomas. ¿En qué consisten?
Jene Thomas es el director de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional en Perú – Usaid - por sus siglas...
Choco Review
1er Taller de armonías entre chocolate y destilados
Para conocer mejor cómo maridar chocolates peruanos y licores como el ron, pisco, whiskey y destilado de agave, este sábado 24 de junio de...
Gastronomía
Increíble finde en Canta: del canopy al Machu Picchu Limeño
Muy, pero muy cerca de Lima, hacia el norte, está el valle de Canta. Resulta increíble que el caos de la ciudad ceda en...
Choco Review
Chocolates buenos, bonitos, baratos y que están en todos lados
Me preguntan constantemente por chocolates buenos, sin aditivos, de cacao mediana a buena calidad, que tengan un precio no tan alto y que se...
Gastronomía
Libro «Catando la luz» de Natalia Brand enseña cómo hacer la mejores fotos del vino con tu teléfono
“Catando la luz” es el libro de fotografa Natalia Brand, publicado por Ediciones Punto Paladar. “El libro está concebido para wine lovers, para quienes...
Choco Review
Slender y sus diversos chocolates «sin azúcar»
Chocolate Slender es una marca de chocolates peruanos centrada en la elaboración de chocolates "sin azúcar", la cual es sustituida por maltitol (edulcorante sintético)...
Entrevistas
La hamburguesa como hobby y servicio público. Presentamos al @burgersologo
@Burgesologo es simplemente un amante de las hamburguesas, que, discretamente y por gusto, abrió una cuenta en Instagram por sugerencia de los amigos, cuyo...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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