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Italia

Asti Spumante y Moscato D´Asti son la compañía perfecta con todo y con tod@s

Muchos creen que el italiano es el idioma del amor, otros, de los amigos. Sea cual sea el caso, sus vinos armonizan a la...

El Chianti Classico, un vino con historia

Lo más seguro es que cuando alguien me pide una recomendación para un vino italiano, lo más probable es que les sugiera un Chianti...

XIV Salón del Cacao y Chocolate peruano ingresa al circuito mundial con sede en París y otros anuncios importantes oficiales y no tanto

La edición XIV del Salón del Cacao y Chocolate peruano se llevará cabo del 13 al 16 de julio. En el acto oficial para...

El ají dulce de Venezuela a Nápoles

Antonio Maglione siembra ají dulce en Nápoles. Hijo de emigrantes italianos, reside desde el año 2016 en Nápoles, al sur de Italia. Médico oftalmólogo de profesión y en ejercicio.

Pizzería D’asporto Mokita

La historia de la pizzería D´asporto en Pontida, Italia. Primer texto bilingüe para Rutas Golosas, en español e italiano.

Arepas en el Ramadán

Crónica sobre la participación de una venezolana y sus arepas en una cena del Ramadán preparada por integrantes de la comunidad musulmana en Italia

Dolcini di Natale, 50 años de tradición y devoción / por Elsa Pilato Diaz

Por medio siglo, Giuseppina ha hecho los dulces típicos de la Navidad de su Sicilia natal en Venezuela: unas galletas rellenas de almendra.

«I Pizzoccheri», plato típico de la zona alpina italiana / por Narsa Silva Villanueva

Pasta elaborada a base de trigo sarraceno, cuya receta original combina: col rizada, papas, mantequilla y quesos madurados, de recetario

Cocinar con propósito / por Narsa Silva Villanueva

Marruecos, Senegal, Burkina Faso y Venezuela estuvieron presentes en la cena étnica pro recaudación de fondos de la Asociación Bondeko en la Provincia de Lecco

Guido Gobino: «El cacao venezolano ofrece un mañana incierto»

El chocolatier italiano expresa su preocupación por el futuro del cacao criollo, que considera el mejor fino de aroma.
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