La 50ª Semana Cultural del Japón se realizará del 3 al 19 de noviembre. Entonces, en realidad son dos semanas, con más de 20 actividades de ingreso libre que incluyen conciertos, cine, clases magistrales, exposiciones talleres, que se llevarán al cabo en la Asociación Peruano Japonesa.
Para los amantes de la gastronomía tres actividades que son . Importante, si bien dice “ingreso libre”, hay que ir temprano porque no hacen reservación y el aforo es limitado.
Nuevo escenario gastronómico en Residencial San Felipe
La plazuela financiera de la Residencial San Felipe con el objetivo de llevar la cultura japonesa a nuevos públicos. “Las asociaciones de descendientes de las diversas prefecturas de Japón (kenjinkai) ofrecerán viandas que van más allá de los populares makis, dando cuenta de lo variada que es la gastronomía japonesa, aquella que quizás no se encuentre en los restaurantes”, dice oficina de prensa de APJ.
Al mismo tiempo en el lugar habrá mini feria del libro y otras actividades como talleres de manualidades, origami, flores kanzashi, dibujo sumi-e, entre otros.
Fechas: domingos 5, 6, 12 y 13 de noviembre. / Hora: 10am a 6pm
Charla sobre el Osu, vinagre tradicional
El Osu es la técnica y el arte de los alimentos producidos a partir de la fermentación controlada es no solo una tradición, sino también uno de los pilares en la gastronomía japonesa, que busca el preciado umami (el célebre quinto sabor). Uno de sus productos protagónicos es el osu (vinagre tradicional), sobre el que expondrá Susumu Otomo, gerente general y fundador de Tajima Brewing, parte de Hinode Holdings, grupo empresarial japonés con más de un siglo de tradición en la producción de sake, osu, sazonadores y más.
Fecha: sábado / Hora: 3:00 p. m. Lugar: Auditorio Dai Hall, Centro Cultural Peruano Japonés
Transmisión en vivo: Ceremonia del té
La Asociación Urasenke Tankokai del Perú realizará dos demostraciones de la ceremonia del té o chanoyu, una de las expresiones más tradicionales de la cultura japonesa, que tiene como principios la armonía, el respeto, la pureza y la paz interior.
Fecha y lugar: Hora: 3:00 p. m. y 4:30 p. m.
Transmisión: Facebook del Centro Cultural Peruano Japonés (actividad no presencial)
Charla: el camino del té
En Japón el matcha está relacionado con la ceremonia del té, que significa hospitalidad, tranquilidad, armonía, y tiene una profunda relación con la filosofía Zen. La actividad del té verde será de la mano dede de Shiori Yoshimiya, fundador y director general de Matcha Kaori Japón.
Fecha: martes 15 / Hora: 7:30 p. m.
Lugar: Auditorio Dai Hall, Centro Cultural Peruano Japonés
50.ª Semana Cultural del Japón
Fecha: Del 3 al 19 de noviembre
Lugar: Centro Cultural Peruano Japonés (Av. Gregorio Escobedo 803, Res. San Felipe, Jesús María) y Plazuela de la Res. San Felipe
Ingreso libre *, capacidad limitada (a excepción del 30º Matsuri AELU)
Toda la programación: https://www.apj.org.pe/cultural/programacion
